先日、久しぶりにいいお天気な定休日
早速、取材で島内めぐりにでかけてみました
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| 石垣島でコーヒ栽培に取り組んでいる武田コーヒーさんにお邪魔しました |
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| コーヒーは好きですか？ みんなでコーヒーについて、いろいろなお話を語ります コーヒーの豆のブレンドについて、 そのお話は深く、深く......。 世界各地からセレクトされた豆をブレンド！ 究極なコーヒーを求めて栽培に取り組んでいる武田さん 飲み方や味は、お好みですが........とアッサリ語る。 |
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| せっかくなので焙煎体験をさせていただきました |
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| 手探りな野生の感.....てな感じでやってみました 今日はおいらの好きなストレート用にと マンダリンを選んでもらいました うふふの初体験♪
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| こんな感じで仕上がりました |
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| 少しづつ、蒸らして蓋をして。 美味しくな〜れ。 |
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| そんなこんなで、出来上がり！ う〜ん、香りも味も、実に大満足のおいしさ。 |
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| 帰りがけに 崎枝の友利コーヒー農園さんで畑の見学もさせていただきました もう少ししたら、白い花が咲くそうです 今年は台風の影響がないことを願います |
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| この種の一つ一つが 一杯のコーヒーになるまでの過程を改めて感じます 亜熱帯の良も悪も共存。 私たちも共生楽園を目指します |
